Подача блюд, как искусство
Сегодня поговорим о том, как аппетитно сервировать блюда — от завтрака с кофе, тостом или кашей до брускетты, нарезок со всевозможными сырами, супов и нежнейшего стейка.
Не многие знают, но все это можно не только разделать, нарезать и подготовить, но и подавать на деревянных разделочных досках. Такая презентация поможет добиться рустикальной эстетики, создаст атмосферу уюта и домашнего тепла и гарантированно произведет впечатление на ваших близких и гостей. А еще наверняка в доме каждой хозяйки найдётся пара-тройка таких досок, а этого количества точно хватит для неформальной сервировки стола.
Главный принцип здесь — намеренная небрежность: следы соли, специй, рассыпанных трав, орешков и какао лишь украсят Ваше блюдо и разбудят артистизм. Представьте, что Вы художник, а доска — Ваш белый холст. Положите веточку розмарина на край доски, если подаете стейк или бургер, или разломите целую плитку шоколада, если пришло время чая.
Доска не обязательно должна выглядеть новой. Следы от ножей здесь приветствуются и напоминают о том, как часто кухня используется по прямому назначению. Доска может с ручкой или без, с декоративным отверстием с веревкой, с бортиками или углублением для посуды. Она может быть любой толщины, из прессованного или цельной породы дерева.
Подавать на доске можно как закуску или общее блюдо в стол, так и сервировать каждому индивидуально. Здесь все зависит от того, в каком количестве таких досок содержится в вашем кухонном арсенале.
Используйте разделочные доски вместо банального подноса — как для подачи чая с десертом, так и для закусок к вину. Здесь нет четких правил — используйте Ваше воображение. А доски из натурального дуба аксессуары от наших друзей @nadubetom помогут Вам в этой заманчивой задумке. Приобрести их вместе с кухонной мебелью Skirta можно по предварительной записи в наших студиях в сети торговых центров “Красный Кит”.
